MEJILLONES AL AJILLO-41

INGREDIENTES.

- Mejillones
- Aceite
- Ajos
- Guindillas
- Medio vaso de agua
- Sal

ELABORACIÓN:

Cogemos una cazuela y cubrimos de agua el fondo, echamos los mejillones limpios y le echamos un poco de sal, dejamos cocer.
Una vez abiertos, lo escurrimos y pasamos por agua. Sacamos la carne del mejillón y apartamos.
Preparamos una cazuela con un poco de aceite. Freímos los ajos y las guindillas y antes de que se tueste añadimos el agua. Cuando hierva echamos los mejillones y lo tenemos 10 minutos a fuego lento. Le echamos un poquito de sal. Apartamos y servimos.