INGREDIENTES
1- Lámina de hojaldre
1/2-Kgs de níspero
80-ml de brandy
50-Grs de mantequilla
100-Grs de azúcar moreno
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180ºC, mientras pela los níspero, córtalos por la mitad y elimina los huesos.
Calienta el azúcar y el brandy en una sartén hasta que se forme un caramelo claro. Añade los nísperos y mezcla cuidadosamente unos minutos. Incorpora la mantequilla y remueve y apaga el fuego.
Reparte esto sobre un molde, coloca encima el hojaldre e introduce los bordes de la masa hacia dentro. Coloca la tarta en el horno y hornea durante 30 minutos hasta que esté dorado. Saca del horno y deja enfriar. Vuelca la tarta en un plato, con cuidado de no derramar el caramelo caliente. Sirve cuando se entibie.
Podemos servirlo con nata líquida o un poco de helado de vainilla.
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