INGREDIENTES
2-Pimientos verdes
1-pimiento rojo
1-Cebolla
1-Diente de ajo
1-Huevo duro
2-Hojas de laurel
1-Vaso de vino blanco
1-Cuchara de finas hierbas
Aceite
Sal
Agua
ELABORACIÓN
Calentamos en una sartén el aceite y añadimos la cebolla y el ajo picado. Incorporamos los pimientos cortados en tiras y sofreímos. Agregamos el vino y dejamos que se evapore. A continuación, espolvoreamos con el laurel, las finas hierbas y un poco de agua y mezclamos bien, cocemos unos minutos; picamos el huevo y espolvoreamos sobre las hortalizas.
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