INGREDIENTES
4-Patatas grandes
4-Salchichas tipo frankfust
4-Pepinillos en vinagre
2-Tomates
1-Cebolleta
8-Aceitunas negras
8-Aceitunas verdes
Sal
Mostaza
Mayonesa
ELABORACIÓN
Cocemos las patatas en agua con sal, cuando estén tiernas, escurrimos y dejamos enfriar. Pelamos y cortamos a trozos y las ponemos en una fuente; picamos los pepinillos en rodajitas y la cebolleta en juliana, los tomates a trozitos y añadimos las aceitunas. En una salten con un poco de aceite ponemos las salchichas y salteamos un poco, las sacamos y las cortamos a trozitos y las añadimos a la ensalada.
Mezclamos 1/2 cuchara de mostaza por 4 cuchara de mayonesa y mezclamos bien. Según esta proporción podemos añadir más o menos esta salsa, a la ensalada. Metemos en el frigorífico y dejamos enfriar.
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