CARNE EN SALSA CON PATATAS -35

INGREDIENTES

1/2-Kgs de carne de cerdo troceada
1-Cebolla grande
1-Lata de champiñones en rodajas
2-Hojas de laurel
2-Clavos
1-Zanahoria pequeña
1-Vaso de tomate triturado
1/2-Vaso de vino blanco
Pimienta molida
Aceite de oliva
Sal
Harina
4-Patatas


ELABORACIÓN:

Cogemos una cacerola y echamos el aceite, le ponemos la cebolla picada y cuando se dore un poco echamos los champiñones, la zanahoria rallada y el tomate, dejamos rehogar un poco. Cogemos la carne y salpimentamos le echamos un poco de harina y removemos hasta que se impregne la carne; la echamos en la cazuela y movemos para que no se pegue. Incorporamos el laurel, los clavos y el vino blanco, dejamos hacer.
Mientras, pelamos las patatas y freímos. Cuando la carne este tierna incorporamos a la  cazuela las patatas fritas y movemos. Dejamos hacer un poco y servimos.