viernes, 2 de septiembre de 2011

GASPACHO ANDALUZ CON ALMENDRAS -34

INGREDIENTES:

6-Tomates maduros grande
1-Cebolla mediana
1-Pimiento grande
1-Pepino mediano
2-Ajos
1-Rebanada de pan
100-Grs de almendras crudas peladas
Vinagre
Aceite de oliva
Sal
                                                                                                 


ELABORACIÓN:

Pelamos los tomate, el pepino, la cebolla y los ajos y troceamos, lo echamos en la batidora, cortamos el pimiento sin pepitas y troceamos, lo echamos en la batidora con el pan y las almendras.  Ponemos el vinagre , el aceite, la sal y un poco de agua. Batimos y cuando esté, lo metemos en el frigorífico para que  se enfrié.

  NOTA : Lo ponemos en tazones acompañados con trozitos de pepino, tomate, pimiento... (opcional).

No hay comentarios:

Publicar un comentario