CREMA DE CALABACIN -36

INGREDIENTES:

4- Calabacín
1- Cebolla grande
1- Queso en porciones o yogur natural desnatado
Aceite
Agua
Sal
Pimienta molida

                                                                  

ELABORACIÓN:

Cogemos una cacerola y le echamos aceite hasta cubrir el fondo, picamos la cebolla y la echamos a la cacerola y dejamos pochar; mientras quitamos los extremos de los calabacines y cortamos en rodajas, lo incorporamos a la cacerola y rehogamos un poco. Salpimentamos y echamos el agua hasta cubrir, dejamos hacer hasta que los calabacinos estén tierno por último ponemos el queso o el yogur . Trituramos con la batidora y servimos con trozitos de pan frito. ( Opcional )