INGREDIENTES
8-Huevos
4-Cucharas de finas hierbas trinchadas ( perejil, perifollo, cebollino y estragón )
30-Grs de mantequilla
Sal
Pimienta
Leche
ELABORACIÓN
Casca 2 huevos en un cuenco sazónalos con sal y pimienta, añade 1 cuchara de finas hierbas así como un poco de leche y bate todo. Derrite un poco de mantequilla en una sartén y cuaja la primera tortilla.
Realiza la misma operación con el resto de los huevos, de dos en dos, consiguiendo 4 tortillas.
Puedes acompañar el plato si pone entre tortilla y tortilla unas rodajas de tomate.
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