INGREDIENTES
- Tubo limpio de calamar, cortado en tiras al largo muy finas
- Ajos
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Cacahuete picado
ELABORACIÓN
En un vaso de batidora ponemos los ajos, perejil, aceite, los cacahuetes y algo de sal y batimos todo muy bien hasta conseguir una salsa verde. Reservamos.
En una sartén echamos un poco de aceite, añadimos las tiras de calamar y salpimentamos, en seguida se harán tirabuzones. Mezclamos bien. Cuando veamos hecho los calamares, añadimos la salsa y mezclamos bien todo el conjunto y apartamos.
NOTA: podemos acompañar con puré de patata o arroz blanco.
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