1-Pulpo grande
Sal
Aceite de oliva
Pimentón dulce o picante al gusto
ELABORACIÓN:
Congelamos el pulpo para que se ablande y un día antes de hacerlo lo dejamos descongela.
Cogemos y hervimos el agua y asustamos el pulpo, es decir lo cogemos por la cabeza y lo introducimos en el agua 3 veces, veremos como las patas se encogen y a la tercera vez lo dejamos cocer. Cuando lo pinchemos con un tenedor y lo veamos tiernos lo sacamos del agua y lo dejamos enfriar. Luego lo cortamos con una tijera y lo vamos colocando en el plato luego le echamos la sal preferentemente gorda, el pimentón según nuestro gusto y por último un buen chorro de aceite y listo para comerlo.
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