INGREDIENTES
2-Kgrs de tomate maduro
3-Cebollas
2-Dientes de ajos
Sal
Aceite de oliva
Azúcar
ELABORACIÓN
Picamos las cebollas y los ajos y lo ponemos a pochar en una sartén con un chorro de aceite. Cuando esté algo dorado, añadimos los tomates troceados, la sal y la azúcar. Este último para quitarle acidez al tomate.
Dejamos cocer durante 45 minutos a fuego lento. Luego lo pasamos por el pasapuré y lista nuestra sabrosa salsa casera.
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