SALSA VERDE-197

INGREDIENTES

1-Cebolla o cebolleta
2-Dientes de ajos
1-Cucharada de harina
Perejil picado
Aceite de oliva
Sal
Agua

ELABORACIÓN

Doramos en una cazuela con un poco de aceite el ajo en láminas y la cebolla picada. Sazonamos y una vez pochado, añadimos la harina y rehogamos. Añadimos el agua poco a poco y el perejil picado, mezclamos todo bien hasta que la salsa  engorde. Dejamos reducir unos minutos.
  (Añadimos más o menos agua para conseguir la textura  que deseemos)