1-Kgs de almejas
1-Cebolla
2-Cucharadas de pan rallado
1-Tetabrik de tomate frito
Aceite de oliva
1-Copa de coñac
ELABORACIÓN
Pon las almejas con agua y sal durante 1 hora para que suelte la arena que tienen en su interior. Pon aceite en una sartén y echale la cebolla en juliana y cuando esté dorada añade las almejas ya escurrida, así como el pan rallado, el tomate frito y por último la copa de coñac. Tapar y que se hagan lentamente. Verás lo jugosas que están.
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