GARBANZOS CON SETAS ESTOFADAS-89

INGREDIENTES


200-Grs de garbanzos cocidos
200-Grs de setas variadas
100-Grs de tocino
2-Dientes de ajos
Aceite de oliva
Laurel
Perejil
Romero
Sal
Pimienta molida


ELABORACIÓN


Lavamos y troceamos las setas y las hierbas aromáticas ( laurel, perejil, romero ). Pelamos y picamos los ajos. Lavamos y escurrimos los garbarzos, si son en conservas, y laminamos el tocino.
Calentamos el aceite en una sartén amplia y doramos los ajos. Le echamos las setas y las hierbas aromáticas. Salpimentamos y rehogamos unos minutos.
Añadimos por último los garbanzos, el tocino y mezclamos todo le ponemos la sal y freímos unos 5 minutos.