CARRILLADAS EN SALSA-374

INGREDIENTES

1-Kgs de carrilladas

1-Cebolla

1-Puerro

3-Ajos

1-Zanahoria

1-Pimiento 

Aceite de oliva

Pastilla de caldo de carne

Agua

Sal

Pimienta molida

2-Clavos

1-Vaso de vino blanco o tinto

1/2-Bote de zanahorias baby

1/4- Bote de guisantes cocidos

ELABORACIÓN

Ponemos aceite en una cazuela y añadimos las carrilladas salpimentadas, dejamos que se hagan un poco. Sacamos y reservamos. En la misma cazuela. pochamos las verduras ya troceadas en dados pequeños, añadimos un poco de sal. Cuando estén listas trituramos en la misma cazuela. Añadimos las carrilladas, así como la pastilla de caldo disuelta en un poco de agua, los clavos y el vino. Les incorporamos unas zanahorias pequeñas  y algunos guisantes ya cocidos, mezclamos todo y dejamos hacer hasta que las carrilladas estén tiernas. 

Acompañamos con unas patatas fritas.