ROLLITOS DE PECHUGA DE POLLO CON JAMÓN Y PIÑA-190

INGREDIENTES

4-Pechugas de pollo grade
4-Rodajas de piñas en almíbar
24-Lonchas de jamón serrano o cocido según el gusto
4-Hojas de estragón
4-Palillo de diente
Aceite
Sal
Pimienta
Agua

ELABORACIÓN


Extendemos las pechugas de pollo en una superficie y salpimentamos; colocamos encima una loncha de jamón así como la piña cortada en tiras y una hoja de estragón, enrollamos sobre si misma y lo cerramos con un palillo de diente.
Calentamos una salten con aceite y doramos los rollitos de pollo por todos los lados. Vertimos un tercio de vaso de agua, tapamos y cocemos 8 minutos.
Servimos los rollitos  de pollo cortados en rodajas y acompañados con ensalada.