CUSCÚS CON SALCHICHAS-232

INGREDIENTES

2-Tazas de cuscús
4-Salchichas
2-Tazas de agua
4-Cucharas de  maíz
1-Zanahoria
1-Tomate
1-Pimiento
Sal
Pimienta
Aceite
1-Dientes de ajos
Perejil picado

ELABORACIÓN

Colocamos el cuscús en un cuenco. Ponemos a calentar el agua con un poco de sal. Cuando  el agua casi hierva, vertemos sobre el cuscús, removemos y dejamos reposar unos minutos.
Cortamos las salchichas en rodajas y salteamos en un poco de aceite, junto con el ajo troceado. Cuando tome color reselvamos.
Cojemos las verduras ya limpias y las cortamos en daditos pequeños: el tomate, pimiento, zanahoria, así como el maíz y el perejil,  lo mezclamos y añadimos un poco de aceite. Esta mezcla la incorporamos al cuscús y sobre este pondremos las salchichas salteada.