INGREDIENTES
1-Taza de harina
1-Taza de copos de maíz
2-Huevos
Aceite
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN
Introducimos los copos de maíz en una bolsa, lo aplastamos con un mazo y lo ponemos en un plato hondo.
A parte cogemos los huevos y los batimos en un cuenco.
Ponemos harina en un plato.
Para rebozar por ejemplo pechugas de pollo. Esta las salpimentamos; las pasamos por harina, luego por el huevo, las escurrimos y rebozamos con los cereales, para que queden más crujientes repetimos esta operación. Pasamos por abundanted aceite caliente en una sartén alta y freímos por ambos lados hasta que estén doradas. Una vez frito, dejamos escurrir sobre papel absorbente de cocina.
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