CARRILLERA DE CERDO- 415

INGREDIENTES

1-Kgs de carrilleras de cerdo

3-Cebollas

2-Pimientos

3- Dientes de ajos

1-Vaso de vino blanco

1-Vaso de agua

- Aceite de oliva

- Sal
- Pimienta molida

- Tomillo

3- Clavos

ELABORACIÓN

-Limpiamos, cortamos las carrilleras  a trozos salpimentamos y doramos en un poco de aceite. Reservamos.

-En una sartén con aceite freímos los ajos en láminas, las cebollas y pimientos en trocitos pequeños, cuando lo tengamos dorados, añadimos la carrilleras  previamente doradas, incorporamos  las especies: tomillo, clavo, así como el vaso de vino y el agua.
- Dejamos cocer hasta que estén tiernas.

- Podemos  acompañar con patatas fritas.