CREMA DE COLIFLOR -399

INGREDIENTES

1- Coliflor pequeña

4-Patatas medianas

1-Cabeza de ajo

1-Cebolla grande

1- Bote pequeño de nata

- Sal

- Pimienta

- Aceite de oliva

ELABORACIÓN

  Pelamos y troceamos las patatas y troceamos la coliflor. En una olla con agua hirviendo, ponemos, sal y un chorrito de aceite y cocemos las patatas y la coliflor durante 10 minutos. Escurrimos.

   Hacemos un sofrito  de ajos y  cebolla; añadimos las patatas y la coliflor, salpimentamos  y ponemos la nata; mezclamos todo y trituramos hasta obtener una crema.

  NOTA: Podemos acompañar la crema con trocitos de pan tostados, refregados con un poco de ajo y cubierto de queso rallado, que pondremos en el horno durante 5 minutos a 180º.