MASA PARA EMPANADILLAS- 412

INGREDIENTES

200-Ml de aceite de oliva
250-Ml de agua templada
700-Grs de harina de  trigo
1-Cuchara de sal

ELABORACIÓN

Ponemos en un bol el aceite, el agua y la sal y mezclamos con una cuchara, incorporamos la harina y amasamos. Dejamos reposar un poco hasta que vallamos a utilizarla. Sacamos la masa del bol y la ponemos en la superficie de trabajo ya espolvoreada de harina y con un rodillo vamos estirando la masa. Cortamos unos discos de unos 10 cm de diámetros y ponemos el relleno en el centro que puede ser muy variado: carne, pescado, verduras... Doblamos por la mitad y unimos con un tenedor los bordes. Colocamos en la bandeja del horno con papel parafinado. Se pinta con huevo batido la superficie de las empanadillas antes de meterla al horno,