1-Calabacín
2-Huevos
100-ml de leche
200-Grs de harina
50-Grs de queso emmental rallado
2-Cucharadas de levadura en polvo
Aceite
Sal
Pimienta molida
ELABORACIÓN
En un bol ponemos el calabacín ya lavado y rallado con la piel. Añadimos los huevos y mezclamos, ponemos la harina y la levadura tamizada, la leche, el queso rallado, sal y pimienta. Mezclamos todo.
En una sartén echamos el aceite y cuando esté caliente vamos añadiendo montoncitos de pasta con ayuda de una cuchara. Freímos los buñuelos hasta que estén dorados. Sacamos y dejamos escurrir sobre papel absorbente.
En una sartén echamos el aceite y cuando esté caliente vamos añadiendo montoncitos de pasta con ayuda de una cuchara. Freímos los buñuelos hasta que estén dorados. Sacamos y dejamos escurrir sobre papel absorbente.
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