CALDO DE POLLO ECONÓMICO-332

INGREDIENTES

2-Carcasas de pollo

2-Litros de agua

1-Cebolla pelada y troceada por la mitad

1-Puerro la parte verde
1-Zanahoria troceada

1-Manojo de perejil

2-Ajos pelado y entero

Sal

ELABORACIÓN

Cogemos una cazuela y vamos añadiendo el agua y todo los demás ingredientes, lo ponemos al fuego durante 1 hora y dejamos  que  se haga. Lo colamos y  obtendremos un caldo de carne muy económico.

Podemos ponerle al caldo un poco de fideos finos o arroz y  dejar que cosa un poco y tendremos una deliciosa sopa.