INGREDIENTES
150-Grs de azúcar
125-Grs de coco
50-Grs de miel
30-Grs de harina
2-Claras de huevo
Aceite
ELABORACIÓN
Mezclamos en un cazo, la miel y el azúcar y lo ponemos al fuego lento hasta que el azúcar se deshaga. Retiramos el cazo del fuego, añadimos el coco y la harina y mezclamos, agregamos las claras de huevo y seguimos mezclando.
Sobre una placa de horno engrasada, y ayudandonos de una cuchara, colocamos unos 24 montoncitos del tamaño de una nuez e introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos o hasta que los pastelitos estén dorados y ligeramente caramelizados por la base.
Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de comerlos. Podemos acompañar con un vasito de licor de fruta.
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