INGREDIENTES
8-Pimientos del piquillo
2-Barritas de surimi ( palitos de cangrejos )
80-Grs de queso cremoso para untar
1/2-Cebolla picada
1-Cuchara de granos de maíz
Perejil picado
Sal
Pimienta
4-Hojas de lechuga icebeg
ELABORACIÓN
Picamos finamente el surimi y mezclamos junto con la cebolla, el maíz, el perejil, el queso, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea. Ponemos esta mezcla en una manga pastelera con boquilla ancha y vamos rellenando los pimientos. Cortamos las hojas de lechuga en juliana y ponemos los pimientos ya rellenos encima de ellas. Los metemos en el frigorífico hasta el momento de servirlos.
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