4-Carrilladas
250-Grs de champiñones laminados
6-Dientes de ajos1-Zanahoria
1/2-Vaso de vino blanco
1/2-Vaso de agua
1/2-Vaso de tomate frito
Aceite de oliva
Sal
ELABORACIÓN
Cogemos y limpiamos las carrilladas y la cortamos en trozos a lo largo. Reservamos.
Cogemos una cazuela y le ponemos aceite, en ella freiremos los ajos en laminas y las zanahoria en taquitos, posteriormente añadimos las carrilladas para que quede sellada y mezclamos todo, agregamos los champiñones y le ponemos la sal, dejamos hacer un poco, añadimos el vino y dejamos que se consuma un poco para añadir el tomate y el agua, mezclamos todo muy bien y dejamos cocer hasta que la carne esté tierna. Podemos acompañar este plato con unas patatas fritas.
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