MACARRONES CON CIRUELAS-276

INGREDIENTES

500-Grs de macarrones

200-Grs de ciruelas pasas deshuesadas

Aceite de oliva

1/2- Vaso de vino blanco

Una pizca de azúcar

Una pizca de nuez moscada

Una pizca de canela

Sal 

Pimienta

ELABORACIÓN

Ponemos a calentar el aceite y añadimos las ciruelas cortadas en tiras y dejamos sofreír un poco.

Añadimos el  vino, el azúcar, la sal, la pimienta, la nuez moscada y la canela, tapamos la cazuela y dejamos cocer durante 5 minutos a fuego lento.

Aparte cocemos las pastas al dente, en abundante agua con sal. Removemos para que no se nos pegue durante la cocción. Escurrimos y la vertemos en una fuente y condimentamos con la salsa preparada y servimos a la mesa seguidamente.