JUDÍAS VERDES CON JAMÓN-286

INGREDIENTES

500-Grs de judías verdes redondas

100-Grs de jamón serrano en taquitos

Aceite de oliva

Perejil picado o cebollino picado

Pimienta 

Sal

ELABORACIÓN

Retiramos las puntas y las hebras a las judías  y las partimos por la mitad. Las ponemos a hervir en agua salada  durante 5 minutos. Las escurrimos y pasamos por agua fría. Reservamos.

En aceite sofreímos el jamón y añadimos el perejil o el cebollino y le damos un par de vueltas.

Incorporamos las judías y salpimentamos, dejamos sofreír hasta que estén a punto.