BESUGO Al HORNO -16

INGREDIENTES

4- Besugos.
1- Limón.
6- Patatas.
2- Cebollas.
4- Tomates o 1 lata grande de tomate entero.
1- Vaso de vino blanco.
- Aceite de oliva                                                                
- Perejil.

- Sal 
                                                                 

ELABORACIÓN

Se le quitan las escamas a los besugos, se vacían  y se limpian, se les hacen unos cortes trasversales y se introducen en estos rodajas de limón.(opcional).
Colocar en una fuente de horno el aceite, las patatas cortadas en rodajas finas, con las cebollas y los tomates en rodajas, le echamos un poco de sal,  hacemos una capa. Ponemos los besugos encima y espolvoreamos con el perejil y la sal. Echamos el vino  y  metemos al horno fuerte y dejamos hacer hasta que lo veamos dorado.