GAMBAS REBOZADAS -4

INGREDIENTES:

- Gambas.
- Harina.
- Sal.
- Bicarbonato.
- Agua.
- Aceite.

ELABORACIÓN:

Pelar las gambas dejándoles las colitas, poner la harina en un plato y hacerle hueco en el centro. Echar un poquito de sal, bicarbonato y agua bien caliente, remover todo. Mojar ahí las gambas y freír con aceite bien caliente. Saldrán rebozadas y listas para comer.
Se puede acompañar de con mayonesa.

NOTA:

Igual que se  rebozan las gambas y otros pescados, podemos rebozar trozitos de verduras: calabacín,  berenjenas...