GALLETAS DE BOTONES DE COLORES-115

INGREDIENTES

250-Grs de mantequilla
50-Grs de azúcar
50-Grs de almendra molida
200-Grs de harina
2-Yemas de huevo
20-Grs de cacao en polvo
Un poco de jengibre rallado

 ELABORACIÓN

Cogemos un bol, ponemos la mantequilla con el azúcar y mezclamos. Luego le echamos las almendras y las yemas de huevos y seguimos mezclando. Según los colores de los botones le pondremos a la masa colorantes alimentarios, en este caso, cacao para hacer los botones en color marrón. A la masa le pondremos un poquito de jengibre rallado para aumentar  el sabor. Por último echaremos la harina y seguimos mezclando. Cuando tengamos la masa, la pondremos encima de la mesa y aplastaremos con las manos, pasaremos un rodillo pero dejando la masa algo gruesa.
Cuando esté bien extendida cogeremos unos vasos de distintas circunferencias e  iremos haciendo los círculos. Con un palillo de los dientes haremos unos agujeritos en el centro de 2 o de 4 según los botones que queremos hacer. Podemos darles formas a estos botones.
Aprovecharemos  la masa que nos sobre al hacer los círculos, mezclando la masa de nuevo, aplastando y haciendo nuevos círculos con sus respectivos agujeritos.
Cuando  tengamos listos los botones, los meteremos en el horno que tendremos precalentado a  180º;  y durante 8 minutos los  tendremos en el horno. Los sacaremos y listos  para comer estas graciosas galletas de botones de colores.