INGREDIENTES
4-Plátanos
4-Yogur natural azucarado
8- Melocotones el almíbar
Aceite
Canela molida
ELABORACIÓN
Cogemos y cortamos los plátanos a lo largo y luego los cortamos como el tamaño de las patatas y freímos, les damos la vuelta y sacamos en una fuente sobre papel absorbente.
Cogemos un plato y echamos un yogur, dándole la forma de las claras de 2 huevos redondita más o menos luego a cada redonder le pondremos encima 1 melocotón, formando la yema. Para que el huevo parezca frito le pondremos un poco de canela molida en los bordes de la clara hecha con el yogur, por último les pondremos el plátano cortado cerca del huevo para que parezcan patatas fritas.
Esto lo haremos 3 veces más para conseguir un plato de huevos con patatas para cada comenzar.
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