LOMO DE MERLUZA CON COSTRA-129

INGREDIENTES

4-Lomos de merluzas
2-Cucharadas de pan rallado
1-Cucharada de perejil picado
1-Cucharada de la ralladura de la cáscara de 1 limón
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

ELABORACIÓN


Precalentamos el horno a 180º C. Cogemos y salpimentamos los lomos y los ponemos sobre una placa de horno. Encima ponemos una mezcla echa de: pan rallado, perejil, cascara de limón y un poco de aceite de oliva. Pincelamos con esta mezcla cada lomo y horneamos en el horno durante  unos 15 minutos y dejamos dorar ligeramente por encima. Acompañamos el lomo con una ensalada 4 estaciones.