MASAS PARA CRESPES -130

INGREDIENTES

100-Grs de harina
2-Huevos
250-Ml de leche
1-Cucharadita de sal (Si el crespe va a hacer salado)
1-Cucharadita de azúcar ( "                                 dulce)
25-Grs de mantequilla
Aceite o mantequilla para engrasar

ELABORACIÓN


Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco menos la mantequilla que se la echaremos derretida.
Calentamos una sartén grade y engrasada ligeramente con mantequilla. Vertemos un cucharón de la masa y meneamos la sartén para que la cubra en una capa fina. Cuando esté cocida por un lado damos la vuelta y cocemos por el otro lado. Preparamos del mismo modo el resto de los crespes.
Rellenaremos si es dulce con mermelada, nata, chocolate...
Rellenaremos si es salada con quesos, embutidos....