GALLETAS DE CIELO-124

INGREDIENTES

150-Grs de harina
800-Grs de nata
50-Grs de azúcar
10-Grs de levadura
Esensia de vainilla o canela molida
1-Yema de huevo
Azúcar glass o canela molida

ELABORACIÓN

Mezclamos la nata y el azúcar en un bol con la varilla, y la harina con la levadura y la canela, Luego mezclamos y seguimos batiendo. Echamos un poco de harina sobre la mesa y ponemos la mezcla que iremos amasando hasta conseguir una masa que extenderemos  con un rodillo. Cuando veamos que grosor queremos cogemos los moldes de estrellas, luna, nubes... y lo vamos clavando en la masa para conseguir las distintas clases de forma. Cogemos una placa de horno y lo forramos con papel de estrasa y sobre el, vamos poniendo las galletas de estrellas, luna... por último cogemos la yema batida y con un pincel vamos dándole a cada galleta. Metemos al horno a 190º durante 15 minutos más o menos. Cuando la saquemos, las pondremos en una bandeja y le echaremos por encima canela o azúcar glass.