INGREDIENTES
2-Pepinos largos y anchos
1/2-Cebolla
200-Grs de salmón ahumado
150-Grs de queso tipo Philaderfia
1/2-Lechuga iceberg
ELABORACIÓN
Cogemos los pepinos y lo cortamos en 4 trozos cada uno como si fueran troncos; con una cuchara vaciamos el interior, con cuidado de no partirlos, dejando un fondo. Esto lo picamos y lo echamos en un cuenco, a parte ponemos en una fuente el exterior del pepino. En el bol, seguimos echando la cebolla muy picadita así como el salmón troceado a este conjunto le ponemos el queso de untar y mezclamos todo. Con esta mezcla rellenamos el interior de los tronquitos y ponemos sobre el fondo de lechuga. Adornamos con un trozito de salmón la parte alta del tronquito y metemos en la nevera.
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