2-Cebollas
1-Calabacín
1-Pimiento rojo
1-Pimiento verde
1-Berenjena
Preparado para reboza
1-Huevo
300-Cl de agua
Sal
Aceite de semilla
ELABORACIÓN
Cortamos la cebolla, el calabacín y la berenjena en rodajas y los pimientos en tiras. Mezclamos el preparado para rebozar con el huevo batido y el agua con la batidora hasta obtener una mezcla fina y sin grumos. Pasamos las verduras por la masa para rebozar y freimos por tandas en una sartén con abundante aceite. Cuando estén doradas, retiraremos y las dejaremos secar sobre papel absorbente de cocina y por último salamos las verduras.
No hay comentarios:
Publicar un comentario