ENSALADA DE ATÚN-160

INGREDIENTES

1-Lechuga
1-Cebolla
2-Manzanas
100-Grs de maíz
200-Grs de atún claro en aceite de oliva
1-Diente de ajo
Sal
Pimienta negra molida
Perejil picado
Vinagre de vino tinto

ELABORACIÓN

Lavamos y cortamos 8 hojas de lechugas en  trocitos y la cebolla en aros. Pelamos y cortamos las manzanas en dados.
Forramos una ensaladera con hojas de lechuga enteras, colocamos la lechuga cortada en el centro con  el atún, sin el aceite, que reselvaremos para hacer el aliño. Decoramos con los aros de cebolla, el maíz y las manzanas. Espolvoreamos con el perejil y rociamos con un aliño que haremos mezclando en un recipiente el aceite del atún, el vinagre, el ajo picadito, la sal y la  pimienta.