4-Claras de huevo
250-Grs de azúcar
Una pizca de sal
ELABORACIÓN
Cogemos un cuenco y agregamos las claras y la sal. Con una varilla batimos insistentemente hasta que estén levantadas y duras. Seguidamente y sin dejar de batir, añadimos poco a poco el azúcar hasta terminar con ella y pasados unos minutos estará listo para su uso.
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